Unsere Buffetvorschläge: frei wählbar ab 10 Personen.

 

Es freut uns sehr, dass Sie Ihre Feier bei uns in der Tietjens Hütte planen. Schauen Sie doch einfach mal in unsere Menükarten und Büfettvorschläge. Gerne machen wir Ihnen auch Vorschläge, die ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt sind. Die Vorschläge gelten ab zehn Personen bei einheitlicher Bestellung. Die angegebenen Preise können sich 2012 noch ändern. Tagespreise bitte aktuell erfragen. Vielen Dank.

 

Wir freuen uns auf Ihre Feier in unserem Haus.

 

 

 

Rustikales Buffet

 

Schweinekrustenbraten (warm)

 

Krautsalat, Speckkartoffelsalat

 

Geräucherte Putenbrust

 

Schinkenplatte, Hackepeter, Hackbällchen

 

Pfeffermakrele, Matjesfilet, Brathering

 

Käsebrett, Butter, Brotkorb

 

Rote Grütze

mit flüssiger Sahne     

 

16,50  €

 

 

                                                             

 

Feines Buffet

 

Pochierter Lachs

mit zwei Saucen

 

Hummersalat, Gamba-Pyramide

 

Rauchfischplatte, Matjes, Nordseekrabben

 

Loup de Mer

in Petersiliensauce und Basmatireis (warm)

 

Rehrücken

mit Pfifferlingen in Speck und Zwiebeln, Cumberlandsauce

 

Lammrückenfilet warm

mit Gartenkräutersauce, Kartoffelgratin

 

Französische Käse

mit Trauben

 

Dessertbuffet

mit beleuchteter Eisbombe

 

Bauernbrot, Brotrad, Stangenbrot, Landbutter                                               

 

49,00 € 

 

 


Italienisches Buffet

 

Bunte Salate

mit Balsamicoessig

 

Parmaschinken

mit Melone

 

Marinierte Gemüse, Meeresfrüchte, Sardinen und Oliven

 

Vitello Tonnato

 

Mozzarella

mit Tomaten und Basilikum

 

Nudelvariationen

mit Käsesauce, Bolognaise und Pesto

 

Gambas

im Speckmantel gebraten

 

Italienischer Käse

mit Bauernbrot, Landbutter und Grissini

 

Tiramisu und Eis

 

26,50 €

 

 


Salatbuffet

 

Bunter Salat

mit verschiedenen Dressings

 

Große Reispfanne

mit Safran, Gemüsen, Fleisch oder Meeresfrüchten

 

Geeister Obstsalat                                                                                                           

 

18,50 €

 

 


Mitternachtsbuffet

 

Feine Kartoffelcreme,

Gulasch oder Chili con Carne-Suppe

 

Verschiedene Käse

am Stück

 

Oliven, Radieschen und Trauben

 

Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich

 

Hackepeter, Schinken, Käse, Roastbeef, Krabben, Aal

 

Schwarzbrot,

Baguette und Butter

 

19,50 €

 

 

 

 

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Wir haben ab dem 01. Januar 2012 Montag bis Freitag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr und dann wieder ab 17:30 Uhr geöffnet. Sonnabend und Sonntag haben wir ab 12.00 Uhr durchgehend für Sie geöffnet. Es empfiehlt sich, besonders an Wochenenden und Feiertagen zu reservieren. Ihr Ansprechpartner ist Herr Jörg O. Böhnke.


Jörg O. Böhnke, Geschäftsführer Tietjens Hütte Jörg O. Böhnke, Geschäftsführer Tietjens Hütte