Liebe Gäste,

„Herzlich Willkommen!“ zu unseren Sommer-Öffnungszeiten 2024:

  • Mittwoch bis Sonntagab 12:00 Uhr durchgehend
  • warme Küche: 12-14 Uhr, sowie ab 17:30 Uhr; Terrassen (bei gutem Wetter) durchgehend mit Kuchen und mit kleinerer Angebotskarte

Reservierungen für unser Restaurant können Sie jederzeit bequem über den Button ‚Tisch reservieren‘ vornehmen. Anfragen für größere Gruppen und Feiern sind nur per Mail unter info@tietjens-huette.de möglich.

Spargel Saison 2024 bis Mitte Juni in Tietjens Hütte!

Von April bis Mitte Juni servieren wir täglich frischen Spargel von Cordes Hof aus Bülstedt. So gut auch, weil regional „von um die Ecke“.

Wir machen daraus Leckeres: Spargelcremesuppe, Spargel-Salat von grünem und weißem Spargel mit Olivenöl, grobem Meersalz, Rucola, Schinken und Parmesan.

Portion frischer Stangenspargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Buttersoße, Salzkartoffeln ‚Worpsweder Perle‘ – für € 26,50. Dazu Rührei, dünn geschnittener Katenschinken, zwei kleine, panierte Schweineschnitzel ‚Wiener Art‘, oder Lachsfilet vom Grill.

Und als Weinempfehlung: ein fruchtig-trockener Gavi di Gavi, vom Weingut Bersano aus Piemont/ Italien. Das Leben kann so schön sein …….

Auf der saisonal wechselnden Speisekarte finden sich frisch zubereitete deutsche Küche und typische Gerichte aus der Region. Unter dem weiten Himmel des Teufelsmoor genießen Sie winters wie sommers entspannende Ruhe in einzigartiger Natur. So können Sie den Besuch in Tietjens Hütte zu einem wunderschönen Tagesausflug gestalten.

Erleben Sie in der modern-gemütlichen Findorffdiele den Blick auf das Flüsschen Hamme oder spüren Sie in der urig-historischen Moordiele der Zeit der Torfkahnfahrer nach. Kommen Sie mit dem Fahrrad, per Auto, Boot, Torfkahn, Moorexpress oder Bus – wir freuen uns darauf, Sie bewirten zu dürfen! Unser Tietjens Hütte-Flyer zum Download [pdf] >>