Liebe Gäste,

„Herzlich Willkommen!“ zu unseren Sommer-Öffnungszeiten 2025:

Mittwoch bis Sonntag ab 12:00 Uhr durchgehend

  • warme Küche: 12-14 Uhr, sowie ab 17:30 Uhr
  • nachmittags kleine Karte; bei hoffentlich schönem Wetter dann auch für Kaffee/Kuchen/Eis auf den Terrassen

Reservierungen für unser Restaurant können Sie jederzeit bequem über den Button ‚Tisch reservieren‘ vornehmen. Anfragen für größere Gruppen und Feiern sind nur per Mail unter info@tietjens-huette.de möglich.

Im Mai haben sind an folgenden Tagen/Zeiten bereits komplett ausreserviert, können leider keine weiteren Reservierungen entgegennehmen:

  • Freitag, 16. Mai (abends)
  • Sonntag, 18. Mai (mittags und abends)
  • Freitag, 23. Mai (mittags und abends)
  • Samstag, 24. Mai (mittags und abends)
  • Sonntag, 25. Mai (mittags)
  • Freitag, 30. Mai (mittags und abends)
  • Samstag, 31. Mai (mittags und abends)

Highlights unserer derzeitigen Empfehlungskarte:

Spargelcremesuppe mit grünen und weißen Spargelspitzen, Spargelsalat
mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Rucola, Portion frischer Stangenspargel
mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Buttersoße, Salzkartoffeln, dazu Rührei, Katenschinken oder zwei kleine, panierte Schweineschnitzel ‚Wiener Art‘. Außerdem vegane Ravioli mit Gemüsefüllung mit Ragout vom Spargel und Bärlauchpesto, sowie Zander -auf der Haut gebraten, mit gegrilltem grünem und weißem Spargel, Risotto und Weißweinsauce. Und als Dessert ein Becher mit pflückfrischen Erdbeeren von Hof Cordes mit hausgemachtem Joghurt-Eis.

NEU bzw. WIEDER DA!! Mittwochs bis freitags, 12-14 Uhr: das Überraschungs-Menü zum „Mittags-Mahlzeit miteinander“. Zusätzlich zu den ’normalen‘ Speisekarten bieten wir für eine gemeinsame Zeit zum Mittagessen im Restaurant Tietjens Hütte ein ‚entspanntes‘ feines Drei-Gang-Menü für 29 € (diese Woche: Vitello tonato, gebratene Riesengarnelen mit Spaghetti und grünem Spargel, als Dessert frische Erdbeeren mit Joghurteis) sowie ein ’schnelles‘ Mittagsgericht für 17,90 €.

tietjens hütte moordiele

Tietjens Hütte verbindet lebendige Tradition mit moderner Gastronomie. Als beliebtes Restaurant & Café ermöglichen wir ganzjährig schöne Stunden zu zweit, mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern. Unser Restaurant ist zudem seit vielen Jahren eine anerkannte Adresse für regionales und feines Essen; für Ihre Feiern der ideale und auch festliche Rahmen inmitten der Teufelsmoor-Region bei Bremen.

Auf der saisonal wechselnden Speisekarte finden sich frisch zubereitete deutsche Küche und typische Gerichte aus der Region. Unter dem weiten Himmel des Teufelsmoor genießen Sie winters wie sommers entspannende Ruhe in einzigartiger Natur. So können Sie den Besuch in Tietjens Hütte zu einem wunderschönen Tagesausflug gestalten.

Erleben Sie in der modern-gemütlichen Findorffdiele den Blick auf das Flüsschen Hamme oder spüren Sie in der urig-historischen Moordiele der Zeit der Torfkahnfahrer nach. Kommen Sie mit dem Fahrrad, per Auto, Boot, Torfkahn, Moorexpress oder Bus – wir freuen uns darauf, Sie bewirten zu dürfen! Unser Tietjens Hütte-Flyer zum Download [pdf] >>