Speisen & Getränke
Basis für den Erfolg von Tietjens Hütte als beliebtes Restaurant und als Ort für gelungene Feiern ist die verlässlich gute Küchenleistung.
Von Koch-Profis mit Leidenschaft erdacht und stets frisch, mit vielen regionalen Lebensmitteln zubereitet, findet sich auf der Speisekarte eine gelungene Mischung für viele Geschmäcker.
Schauen Sie einmal selbst: Tietjens Hütte Speisekarte [pdf] >>
Beliebte norddeutsche, eher rustikal-bodenständige Klassiker wie Aalrauch-Matjes oder Kapitänssülze, die beliebte „Hamme-Pfanne“ oder unsere frisch ausgebackenen Schnitzel Wiener Art, jedenfalls mit den berühmten Bratkartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise haben viele Anhänger.
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Zusätzlich gibt es saisonal wechselnde Empfehlungen des Hauses. Dann lockt im Frühsommer tagesfrischer Spargel von ‚Hof Cordes‘ – mit ebenfalls regional angebauten Kartoffeln ‚Worpsweder Perle‘, oder -im Winter- Grünkohlteller nicht nur die Besucher des nahen Künstlerorts Worpswede, sondern auch die Nachbarn aus Osterholz-Scharmbeck, Ritterhude, Lilienthal und Bremen. Die Qualität: stets verlässlich gut.
Dazu gibt’s ein süffiges Moorbier vom Fass. Ein ausgesuchtes Wein-Sortiment empfehlen wir passend zu den Speisen. Tietjens Hütte Getränkekarte [pdf] >>
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Und auch für Ihre Feier in Tietjens Hütte haben wir ein breites Angebot, das wir gern veranstaltungsindividuell mit Ihnen abstimmen. Menü- und Buffetideen [pdf] >>
Bei der Speisenzubereitung werden viele Lebensmittel-Produkte aus der Region verwendet; nicht nur weil sie norddeutsche Heimat widerspiegeln, sondern weil man seine Lieferanten kennt. MEHR über Regionale Lieferanten & Produkte