Speisen & Getränke

Basis für den Erfolg von Tietjens Hütte als beliebtes Restaurant und als Ort für gelungene Feiern ist die verlässlich gute Küchenleistung.

Von Koch-Profis mit Leidenschaft erdacht und stets frisch zubereitet, findet sich auf der Speisekarte eine gelungene Mischung für viele Geschmäcker.

Beliebte norddeutsche, eher rustikal-bodenständige Klassiker wie Labskaus, Knipp oder die berühmten Bratkartoffeln mit Kapitänssülze, und eine saisonal häufig wechselnde Extra-Karte mit  „Empfehlungen des Hauses“ [pdf] >> ,  feine Variationen vor allem deutscher Küche.  Die Qualität: stets verlässlich gut.

Schauen Sie einmal selbst:
Tietjens Hütte Speisekarte [pdf] >>

Spezialitäten wie der „Hamme-Burger“ vom Moorochsen, die beliebte „Hamme-Pfanne“, oder – im Winter – fangfrische Fische aus dem hauseigenen Räucherofen locken nicht nur die Besucher des nahen Künstlerorts Worpswede, sondern auch die Nachbarn aus Osterholz-Scharmbeck, Ritterhude, Lilienthal und Bremen.

In den Nachmittagstunden im Sommer gibt es neben hausgemachten Torten und Eis eine kleine  ‚Terrassen-Karte‘ mit kalten und warmen Speisen  „Nachmittags-Terrassen-Karte“ [pdf] >>

Für Ihre Feier in Tietjens Hütte haben wir ein breites Angebot, das wir gern veranstaltungsindividuell mit Ihnen abstimmen.

Menü- und Buffetideen [pdf] >>

Und für größere Bus-Reisegruppen gibt es eine spezielle Auswahl, die auch kurzfristige Buchungen für bis zu 60 Personen ermöglicht.

Speisen-Angebot für Bus-Reisegruppen [pdf] >>

Bei der Speisenzubereitung werden viele Lebensmittel-Produkte aus der Region verwandt; nicht nur weil sie norddeutsche Heimat widerspiegeln, sondern weil man seine Lieferanten kennt.

Dazu gibt’s ein süffiges Moorbier vom Fass, als Souvenir auch zum Mitnehmen in der traditionellen Bügelflasche. Ein ausgesuchtes Wein-Sortiment empfehlen wir passend zu den Speisen.

Tietjens Hütte Getränkekarte [pdf] >>

Übrigens: Die Kuchen und Torten, die Sie im Sommergarten zu den Kaffeespezialitäten genießen können, sind alle selbst gebacken, z.B. Sanddorntorte, Rhabarberbaiser, versunkene Kirschen, Mudder’s Käsekuchen, gedeckter Apfelkuchen …